Vegan Grilled Quesadillas with Sensational Mince

Grillattuja Quesadilloja sensaatiomaisella kasvipohjaisella jauhelihalla ja korianterisalsalla

Serving 4 annosta
Vaikeusaste väli-

Ainesosat

4 isoa tortillaa
300 g kurpitsaa
3 keskikokoista sipulia
1 valkosipulinkynsi
1 tölkki mustia papuja
100 g chipotleja tai savustettuja jalapenoja tomaattisoseessa
100 g vegaanista juustoa
40 ml kasviöljyä
2 pientä avokadoa
2 tomaattia
40 ml limetin mehua (n. 1,5 tuorepuristettua limettiä)
Muutama oksa korianteria
suola
1 paketti Hälsans kök Plant-based mince
KOPIOI RAAKA-AINEET
Ingredients copied to clipboard!

Grillattuja Quesadilloja sensaatiomaisella kasvipohjaisella jauhelihalla ja korianterisalsalla

Tutustu meksikolaiseen keittiöön valmistamalla näitä herkullisia vegaanisia quesadilloja Hälsans Kök kasvipohjaisella jauhelihalla. Ystäväsi ja perheesi rakastavat heitä!

VALMISTUS

1. Raasta kurpitsa

Kuori kurpitsa ja poista siemenet. Raasta kurpitsa ja sekoita tähän noin 1 tl suolaa. Ota tämä sivuun, kun valmistat muita aineksia.

2. Valmista mausteseos

Kuori valkosipuli ja hienonna se hienoksi. Kuori sipuli ja säästä puolitoista sipulia salsaa varten. Pilko loput sipulit hienoiksi kuutioiksi ja paista tätä valkosipulin kanssa öljyssä noin 3 minuuttia. Sillä välin hienonna chipotles/jalapenot ja varaa neste.

3. Tee "liha" pohja kasvipohjaisella jauhelihalla

Lisää pannulle Hälsans kök kasviperäinen jauheliha ja sekoita. Lisää chipotles/jalapenot + neste, noin 175 ml vettä ja mustat pavut ja sekoita. Anna kiehua 5-10 minuuttia ja mausta tarvittaessa suolalla.

4. Tee guacamole

Kuori avokadot ja poista siemenet. Pilko aiemmin säästämäsi avokadot, tomaatit ja sipuli hienoksi. Hienonna korianteri ja puolitoista limetin mehu hienoksi (loput voit säästää koristeluun). Sekoita nämä ainekset keskenään ja mausta suolalla.

5. Grillaa quesadillat ja tarjoile!

Levitä jauhelihaseos tortillojen toiselle puolelle ja lisää raastettu kurpitsa ja vegaanijuusto. Taita se ylös ja grillaa quesadilloja molemmin puolin n. 2 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja lämpimiä sisältä (jos sinulla ei ole grilliä, voit myös paistaa ne pannulla tai paistaa uunissa). Tarjoile korianterisalsan kanssa.

RAVITSEMUSTIEDOT
Typical values

Per Serving

hiilihydraatit
81.8 grammaa
energia
745.8 kilokaloria
rasvat
32.1 grammaa
proteiini
36.8 grammaa

Shake things up at home