Garden Gourmet -kulho meksikolaiseen tyyliin

Burrito bowl fileesuikaleilla

2 annosta

17 MIN

väli-

Ainesosat

1 paketti Hälsans Kökin fileesuikaleita

150 g riisiä

Puolikas punainen paprika + Puolikas keltainen paprika

1 avokado

1 lime

1 pussi roomalaista salaattia

2 tomaattia

1 pieni punasipuli

1 tuore jalapenopippuri (punainen ja/tai vihreä)

140 g maissinjyviä (säilykkeet)

200g kidneypapuja

korianterinlehtiä

savustettua paprikajauhetta

suolaa ja pippuria

KOPIOI RAAKA-AINEET

Ingredients copied to clipboard!

Burrito bowl fileesuikaleilla

Kokeile tätä meksikolaisesta keittiöstä inspiroitunutta vegaanista burritoruokaa Hälsans Kökin fileesuikaleilla kanssa.

VALMISTUS

1. Esivalmistus

Keitä riisi, valuta ja anna jäähtyä hieman. Irrota salaatinlehdet ja laita ne kylmään veteen. Puolita avokado, poista kivet ja kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle limetin mehua.

2. Leikkaa kasvikset

Leikkaa tomaatit kuutioiksi, ja valuta pavut sekä maissi. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi renkaiksi.

3. Valmista paprikat

Leikkaa paprikat ohuiksi nauhoiksi ja paista niitä hetki pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla

4. Paista fileesuikaleet

Paista Hälsans Kökin fileesuikaleita pienessä öljyssä pakkauksen ohjeen mukaisesti.

5. Valmista annokset

Kaada salaatinlehdet kulhoihin ja levitä päälle riisi. Laita sitten vihannekset ympärille ja laita paistetut fileesuikaleet päälle. Ripottele kasviksiin hieman savustettua paprikaa ja koristele tuoreella korianterilla, jalapenopippurilla ja limetillä.

6. VINKKI:

Tuoreen jalapenopippurin viipaleet säilyvät helposti pienessä etikassa, suolassa ja sokerissa. Anna niiden seistä tunnin ajan. Ne ovat herkullisia tortillalastujen ja smetanan kanssa.